Sortiment

Wir haben eine Leidenschaft für Biobrot, sodass wir uns darauf spezialisiert haben, geschmackvolles, gutes und bekömmliches Biobrot herzustellen und unseren Kunden anzubieten. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Wir bieten milde Backferment-Sauerteigbrote aus Roggen- und Dinkelmehlen an. Auch Hefebrote und einige Spezialbrote gehören zu unserem Sortiment.

Anbei eine kleine Auswahl unserer Backwaren. Das komplette Sortiment finden Sie in der Artikelliste:

Auswahl an Backware mit 100% Roggenvollkornmehl

Roggen rund 1000g

Zutaten: Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl 27%, Wasser, Röstbrot, Steinsalz

Roggen Kasten 1000g

Zutaten: Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl 27%, Wasser, Röstbrot, Steinsalz

Roggen Brötchen

Zutaten: Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl 27%, Wasser, Röstbrot, Steinsalz

Schwarzbrote

Natürliches Schwarzbrot 500g

Zutaten: Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornschrot, Wasser, Röstbrot, Zuckerrübensirup, Steinsalz

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen 500g

Zutaten: Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornschrot, Wasser, Sonnenblumenkerne 10%, Röstbrot, Zuckerrübensirup, Steinsalz

Rosinen-Nuss Schwarzbrot 500g

Zutaten: Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornschrot, Wasser, Haselnüsse 6%, Sultaninen 6%, Röstbrot, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Sonnenblumenöl

Auswahl an Roggen-Weizenmischbackware

bay. Gewürzbrot rund 2000g

Zutaten: Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl, Weizenmehl 680, Roggenmehl 1150, Röstbrot, Brotgewürz 2% (Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis), Steinsalz, Hefe, Koriander

Kornknacker Kasten 500g

Zutaten: Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne 9%, Weizenvollkornmehl, Roggenkörner 5%, Roggenmehl 1150, Röstbrot, Kürbiskerne, Steinsalz, Sesam

Eifler Bauern Laib 750g

Zutaten: Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Wasser, Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl 1150, Röstbrot, Steinsalz

Auswahl an Backware mit 100% Dinkelvollkornmehl

Dinkel Möhre rund 500g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl 39%, Wasser, Möhren 21%, Dinkel Backferment [Dinkelvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Röstbrot, Steinsalz, Haferflocken

Dinkel Frischflocken Kasten 750g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl 43%, Wasser, Dinkel Backferment [Dinkelvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Röstbrot, Steinsalz, Dinkelschrot

Dinkel Korn Kasten 500g

Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl 33%, Dinkel Backferment [Dinkelvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Dinkelkörner 6%, Sonnenblumenkerne, Röstbrot, Steinsalz, Saatmischung (Roggenvollkornschrot, Leinsaat, Hirse, Sonnenblumenkerne, Sesam)

Auswahl an Backware mit Kamut Khorasan Vollkornmehl

Kamut Khorasan Stuten 500g

Zutaten: Kamut Khorasan Vollkornmehl 49%, Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Reissirup, Margarine, Hefe, Steinsalz

Kamut Khorasan Rosinen Stuten 500g

Zutaten: Kamut Khorasan Vollkornmehl 38%, Sultaninen 23%, Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Reissirup, Margarine, Hefe, Steinsalz

Kamut Khorasan Brötchen

Zutaten: Kamut Khorasan Vollkornmehl 49%, Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Reissirup, Margarine, Hefe, Steinsalz

Auswahl an Backware mit Weizenmehl

Spessart Brötchen

Zutaten: Weizenmehl 550, Wasser, Weizenvollkornmehl, Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Steinsalz, Biobackmittel Verband, Hefe

Apfel Kruste rund 500g

Zutaten: Weizenmehl 550, Wasser, Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenmehl 1150, Roggenflocken, Sonnenblumenkerne, Röstbrot, Chiasamen, Leinsaat, Steinsalz, Biobackmittel Verband, Hefe, Gerstenmalz, Apfel

Vollkorn Toast Kasten 500g

Zutaten: Weizenvollkornmehl 50%, Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Röstbrot, Margarine, Steinsalz, Hefe

Auswahl an süßer Backware mit Dinkelmehl

Zimt Schnecke

Zutaten: Wasser, Dinkelmehl 680, Puderzucker, Margarine, Rohrohrzucker, Dinkelvollkornmehl, Maisstärke, Hefe, Zimt 1.1%, Steinsalz, Zitronensaft

Nussecke

Zutaten: Margarine, Dinkelmehl 680, Rohrohrzucker, Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter), Reissirup, Erdnüsse 7%, Walnusskerne 7%, Cashewkerne 7%, Haselnüsse7%, Backhonig

Dinkel Printen 200g

Zutaten: Dinkelmehl 680 39%, Reissirup, Zuckerrübensirup, Rohrohrzucker, Roggenmehl 1150, Anis, Orangeat, Wasser, Pottasche, Zimt, Koriander, Nelken, Kardamom, Natriumcarbonat

Glutenarme Backware

Saaten Galaxie Kasten 350g

Zutaten: Wasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne 12%, Leinsaat 8%, Reissirup, Kürbiskerne 4%, Sesam 4%, Rapsöl, Flohsamen 3%, Chiasamen 2%, Steinsalz