Sortiment
Wir haben eine Leidenschaft für Biobrot, sodass wir uns darauf spezialisiert haben, geschmackvolles, gutes und bekömmliches Biobrot herzustellen und unseren Kunden anzubieten. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Wir bieten milde Backferment-Sauerteigbrote aus Roggen- und Dinkelmehlen an. Auch Hefebrote und einige Spezialbrote gehören zu unserem Sortiment.
Anbei eine kleine Auswahl unserer Backwaren. Das komplette Sortiment finden Sie in der Artikelliste:
Auswahl an Backware mit 100% Roggenvollkornmehl
Roggen rund 1000g
Zutaten: Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl 27%, Wasser, Röstbrot, Steinsalz
Roggen Kasten 1000g
Zutaten: Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl 27%, Wasser, Röstbrot, Steinsalz
Roggen Brötchen
Zutaten: Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl 27%, Wasser, Röstbrot, Steinsalz
Schwarzbrote
Natürliches Schwarzbrot 500g
Zutaten: Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornschrot, Wasser, Röstbrot, Zuckerrübensirup, Steinsalz
Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen 500g
Zutaten: Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornschrot, Wasser, Sonnenblumenkerne 10%, Röstbrot, Zuckerrübensirup, Steinsalz
Rosinen-Nuss Schwarzbrot 500g
Zutaten: Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornschrot, Wasser, Haselnüsse 6%, Sultaninen 6%, Röstbrot, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Sonnenblumenöl
Auswahl an Roggen-Weizenmischbackware
bay. Gewürzbrot rund 2000g
Zutaten: Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl, Weizenmehl 680, Roggenmehl 1150, Röstbrot, Brotgewürz 2% (Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis), Steinsalz, Hefe, Koriander
Kornknacker Kasten 500g
Zutaten: Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne 9%, Weizenvollkornmehl, Roggenkörner 5%, Roggenmehl 1150, Röstbrot, Kürbiskerne, Steinsalz, Sesam
Eifler Bauern Laib 750g
Zutaten: Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Wasser, Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl 1150, Röstbrot, Steinsalz
Auswahl an Backware mit 100% Dinkelvollkornmehl
Dinkel Möhre rund 500g
Zutaten: Dinkelvollkornmehl 39%, Wasser, Möhren 21%, Dinkel Backferment [Dinkelvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Röstbrot, Steinsalz, Haferflocken
Dinkel Frischflocken Kasten 750g
Zutaten: Dinkelvollkornmehl 43%, Wasser, Dinkel Backferment [Dinkelvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Röstbrot, Steinsalz, Dinkelschrot
Dinkel Korn Kasten 500g
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl 33%, Dinkel Backferment [Dinkelvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Dinkelkörner 6%, Sonnenblumenkerne, Röstbrot, Steinsalz, Saatmischung (Roggenvollkornschrot, Leinsaat, Hirse, Sonnenblumenkerne, Sesam)
Auswahl an Backware mit Kamut Khorasan Vollkornmehl
Kamut Khorasan Stuten 500g
Zutaten: Kamut Khorasan Vollkornmehl 49%, Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Reissirup, Margarine, Hefe, Steinsalz
Kamut Khorasan Rosinen Stuten 500g
Zutaten: Kamut Khorasan Vollkornmehl 38%, Sultaninen 23%, Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Reissirup, Margarine, Hefe, Steinsalz
Kamut Khorasan Brötchen
Zutaten: Kamut Khorasan Vollkornmehl 49%, Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Reissirup, Margarine, Hefe, Steinsalz
Auswahl an Backware mit Weizenmehl
Spessart Brötchen
Zutaten: Weizenmehl 550, Wasser, Weizenvollkornmehl, Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Steinsalz, Biobackmittel Verband, Hefe
Apfel Kruste rund 500g
Zutaten: Weizenmehl 550, Wasser, Roggen Backferment [Wasser, Roggenvollkornmehl, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Roggenmehl 1150, Roggenflocken, Sonnenblumenkerne, Röstbrot, Chiasamen, Leinsaat, Steinsalz, Biobackmittel Verband, Hefe, Gerstenmalz, Apfel
Vollkorn Toast Kasten 500g
Zutaten: Weizenvollkornmehl 50%, Wasser, Roggen Backferment [Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig)], Röstbrot, Margarine, Steinsalz, Hefe
Auswahl an süßer Backware mit Dinkelmehl
Zimt Schnecke
Zutaten: Wasser, Dinkelmehl 680, Puderzucker, Margarine, Rohrohrzucker, Dinkelvollkornmehl, Maisstärke, Hefe, Zimt 1.1%, Steinsalz, Zitronensaft
Nussecke
Zutaten: Margarine, Dinkelmehl 680, Rohrohrzucker, Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter), Reissirup, Erdnüsse 7%, Walnusskerne 7%, Cashewkerne 7%, Haselnüsse7%, Backhonig
Dinkel Printen 200g
Zutaten: Dinkelmehl 680 39%, Reissirup, Zuckerrübensirup, Rohrohrzucker, Roggenmehl 1150, Anis, Orangeat, Wasser, Pottasche, Zimt, Koriander, Nelken, Kardamom, Natriumcarbonat
Glutenarme Backware
Saaten Galaxie Kasten 350g
Zutaten: Wasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne 12%, Leinsaat 8%, Reissirup, Kürbiskerne 4%, Sesam 4%, Rapsöl, Flohsamen 3%, Chiasamen 2%, Steinsalz